#谷雨健康说#日本 人妖

白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。 静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中东谈主。

瓶悬金粉师应有，筋点琼花我自珍。 清话几时搔首后，愿与松色劝三巡。

------- 《尝茶次寄越僧灵皎》林和靖（宋）

时节过得速即，转瞬今天咱们就迎来二十四气节中第六个气节----谷雨， 谷雨是春季临了的一个气节， 咱们行将送走春天，迎来夏天。 谷雨时节， 气温快速高潮， 降雨加多，在雨水的滋养下发育孕育， 万物皆将愈发闹热荣华，但潮湿的环境，很容易导致潮湿入侵体内， 尤其是中老年东谈主，不仅会出现胃口欠安、疲乏乏力等不适症状，还很容易诱发或加剧要津、肌肉、酸重等疾病。且谷雨时节，脾土缓缓参加茂盛时候，要符合调补脾胃，才有益于养分接收，因此谷雨气节， 养生重心除了清肝养肝外， 健脾祛湿也非常蹙迫。 中老年东谈主要慎关键肃穆御寒幸免受，还要适量指点考试，健硕肉体， 还要在饮食要多吃些具有养肝健脾，祛湿养阳的食品。 当天谷雨，中老年东谈主别太勤俭，这6谈“养分菜”该吃就吃，别太谨慎钱。沿途来望望吧。

第一谈菜：【牛肉烧冬瓜】 冬瓜是“祛湿高东谈主”，而牛肉是高卵白、低脂肪的的肉类， 将它们荤素搭配煮在沿途，养分好意思味又鲜好意思，还能健脾祛湿，适口又下饭，非常允洽谷雨时节食用。

推选菜谱【牛肉烧冬瓜】

原料： 冬瓜 牛里脊肉 姜末 生抽 料酒 淀粉 葱花 油盐

制作经过：将牛里脊肉切成片后加入盐、生抽、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制三分钟备用。热锅凉油，先将冬瓜片放入锅中翻炒几下， 加入1勺生抽翻炒上色； 加入小数水炖煮至冬瓜九训练， 将腌制好的牛肉片放进锅去煮至变色， 再加入适量的盐翻炒均匀后大火收汁，临了盛入钵中撒上小数葱花即可。

第二谈菜：【香辣莴苣炖鲫鱼】， 谷雨非常允洽吃鲫鱼，既能补充卵白和东谈主体所需的养分，还能健脾利湿，达到着重脾胃的作用，将它搭配上时令的“令嫒菜”沿途炖煮， 鲜好意思下饭又解馋。

推选菜谱【香辣莴苣炖鲫鱼】

原料： 鲫鱼 莴苣 暖锅底料 姜片 生抽 料酒 生抽 油盐 葱花

制作：将鲫鱼的名义水分吸干，烧热锅放入适量的油， 将鲫鱼放进锅中去煎，煎一下稍稍动一下锅， 鱼能随着动后，才智将鱼翻面，这么能保捏鱼皮不破， 将鲫鱼的双面煎至金黄； 加入几片姜放进锅中赓续煎一下； 加入水炖煮，放入一小块暖锅底料进锅去煮； 加入料酒和生抽放进锅中去煮， 加入的莴苣块放进锅中去煮6分钟，再加入适量的盐调味，大火收汁， 肃穆煮时翻动1、2次，以便鲫鱼双面入味，临了盛入钵中，撒上小数葱花即可。

第三谈菜： 【芦笋木耳炒鸡蛋】，谷雨时节恰是芦笋多半上色的季节， 它有着“春季菜王”的好意思誉，高卵白、低脂肪、粗纤维，常吃能补充养分，还能促进消化，是春季不行错过的好意思味。 将它搭配上鸡蛋和黑木耳放进锅中沿途炒，无肉也喷香， 浅薄不乏养分。

推选菜谱【芦笋木耳炒鸡蛋】

原料： 芦笋 1把 黑木耳 1小把 鸡蛋 3个 油盐 小数

制作经过： 将黑木耳用冷水泡软备用； 鸡蛋打入碗中，加入小数盐打散备用； 烧锅水加入小数盐和几滴油， 将芦笋蒸根放入锅中焯烫变色后捞出切成小段备用， 这么能保捏芦笋的养分不流失； 再将泡软的黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出备用； 。 热锅放入小数油，将鸡蛋液倒入锅中放进锅中翻炒定型后划散成小块先盛出来； 锅中小数油，加入焯好的芦笋段和黑木耳放进锅中翻炒两下，加入小数盐调味翻炒均匀， 临了将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀后盛入盘中。

第四谈菜： 冬笋西兰花炒虾仁，冬笋是”春季第一鲜“，质嫩味鲜、委宛爽口, 高卵白、低脂肪，养分极其丰富， 是不行错过的好意思味。 将它搭配上富含优质卵白质着手的虾柔和”养肝高东谈主“的西兰花， 三种食材养分互补，不仅色香味俱全，而况具有健脾祛湿功效，异常允洽在潮湿较重的谷雨气节食用。

推选菜谱【冬笋西兰花炒虾仁】

原料：鲜虾 冬笋 西兰花 姜末 料酒 料酒 油盐

制作：将鲜虾去壳挑出虾线，冲洗干净后挤去水分， 将虾仁加入小数盐、料酒、淀粉、姜末等调味料拌均匀腌制3分钟备用； 烧锅水加入1勺盐和油， 将西兰花放进锅中焯烫变色后捞出备用； 将冬笋片放进锅中煮上5分钟后捞出，这么能去掉冬笋中所含草酸。 热锅凉油，先将小数蒜片放入锅中煸炒几下， 将虾仁放入锅中翻炒至变色； 加入焯好的西兰花和冬笋片放入锅中翻炒几下，临了加入适量的盐调味翻炒均匀，加入小数水淀粉即可。

第五谈菜：【香菇炒猪肚】 谷雨时节，雨水加多，潮湿渐重，易困阻脾胃，因此谷雨养生重心在于健脾祛湿， 而猪肚是一种养分丰富的佳品， 还特补脾胃， 将它搭配有着“菇中皇后“的香菇沿途炒，养分好意思味又下饭， 还健脾祛湿， 非常允洽谷雨进补。

推选菜谱 【香菇炒猪肚】

原料： 香菇 熟猪肚 姜蒜 蚝油 生抽 葱花 油盐

制作：将惩办干净的猪肚放入电炖锅中， 加入几片姜片和适量的水；按下电炖锅上炖煮排骨的功能键，熟猪肚拿出来切成条备用； 热锅凉油， 加入蒜片放入锅中煸炒香； 加入香菇片放入锅中翻炒几下； 加入熟猪肚条放进锅中翻炒几下； 加入生抽和蚝油翻炒均匀，加入适量的盐调味翻炒均匀，撒上葱花即可。

第六谈菜： 【红椒芹菜炒猪肝】 芹菜一年四季皆有， 养分极其丰富， 具有清热解毒、利水消肿、平肝降压等功效。芹菜含有丰富的纤维素、维生素C、钾、钙等养分因素，有助于增强免疫力，还能排斥体内弥漫的水分和毒素，达到健脾祛湿的恶果，将它搭配猪肝沿途炒好意思味又 可口，还能养肝明目， 非常是允洽谷雨气节食用。

推选菜谱【红椒芹菜炒猪肝】原料： 猪肝 芹菜 红椒 生抽 淀粉 料酒 油盐

制作经过：将猪肝切成片备用， 加入小数盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制3分钟备用； 芹菜和红椒切成段备用； 烧锅水加入小数盐和几滴油，将芹菜段放进锅中焯烫变色后捞出备用。 烧热锅放入小数油，将猪肝片放入锅中翻炒至变色日本 人妖，再将芹菜段和红椒丝进锅翻炒几下，临了加入适量的盐调味翻炒均匀。